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  • Bibliografie


    Spitzentitel
    Kochen mit Martina und Moritz – So lieben wir Gemüse
    Unsere persönlichen Lieblingsrezepte
    von Martina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Foto(s) von Hubertus Schüler
    Becker Joest Volk Verlag, 2. Auflage, , Deutsch
    übersetzt aus
    von ,
    Originaltitel: 
      Hardcover, , , ,
    ISBN: 978-3-95453-177-6 GTIN:
    , 192 Seiten,

    Höhe/Breite/Gewicht: H 21 cm / B 27 cm / -
    Erscheinungstermin: 2019-09-20, 2. Auflage 2019 lieferbar
    Ankündigungstermin:
    Weitere Termine
    Voraussichtliches Auslieferungsdatum:
    Erstverkaufsdatum:
    28,00 EUR (DE), gebundener Ladenpreis
    28,80 EUR (AT), gebundener Ladenpreis
    Aktuelle Preisinformation
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    Preisart:
    GTIN Produktform MwSt. Steuerbetrag Nettopreis
    Gesamtbetrag (Brutto)
  • Cover & Inhalt


     
    So macht Gemüse glücklich
    „Hauptsache, Gemüse!“ ist seit Jahrzehnten das Motto der beiden beliebten WDR-Fernsehköche Martina und Moritz. Gemüse spielt in ihrer Küche immer schon die Hauptrolle. Für dieses Buch haben die beiden ihre Lieblingsrezepte rund ums Gemüse zusammengestellt – von Januar bis Dezember den Monaten zugeordnet, in denen sie am besten schmecken und obendrein am preiswertesten sind. Sie setzen dabei auf Region und Saison, wollen sich aber nicht auf die winterlichen Kraut-und-Rüben-Rezepte der Vergangenheit beschränken.
    Zusätzlich nutzen die beiden immer wieder das wunderbare Angebot der jungen mediterranen Gemüse und auch das, was in Folientunneln und Gewächshäusern bei uns und in den Nachbarländern erzeugt wird. Sie erklären jeweils in einer kleinen Warenkunde, von wo welche Gemüse in guter Qualität aus verantwortungsvollem Anbau auf unsere Märkte gelangen. Martina und Moritz haben sich für ihre Rezepte in vielen Küchen der Welt umgesehen, sich von mediterranen und asiatischen Zubereitungsarten inspirieren lassen – und beweisen in diesem Buch wie immer, dass gut kochen heißt: Alles ist leicht und bekömmlich, abwechslungsreich und gesund und schmeckt einfach prima. In allen Rezepten spielt Gemüse eine tragende Rolle, die durchaus mit Fleisch und Fisch einhergehen kann. So macht mehr Gemüse essen einfach Freude und Genuss.
  • Verkaufshinweise


    • Aktueller Nachfolgetitel des Bestsellers „Martina und Moritz – Das Beste aus 30 Jahren”
    • Wöchentliche Präsenz im TV, unterstützt mit Hinweisen im TV und Hörfunkspots auf WDR 2
    • Gemüse bleibt stärkster Trend im Kochbuch und Gesundheitskochbuch

    • Ausgezeichnet!


    • 3. Platz:
      Bestes Kochbuch der Fernsehköche – Kaisergranat
  • Autoren


     Autor

    Martina Meuth
    Martina Meuth (Jahrgang 1948, in Stuttgart geboren, aufgewachsen in Kaiserslautern und Mannheim, dort 1968 humanistisches Abitur) hat die Deutsche Journalistenschule in München besucht, bei „Eltern“ und der „freundin“ gearbeitet – dort zunächst im Text-, später im Kochressort, das sie von 1980 bis 1985 leitete. Seither selbstständige Autorin.

    Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer
    Angaben zur Person: Bernd Neuner-Duttenhofer (Jahrgang 1943, geboren in Sulz-Hopfau, 1962 naturwissenschaftliches Abitur in Horb/Neckar) studierte in München Theater- und Kunstgeschichte sowie Soziologie (ohne Abschluss; das Kochbuchschreiben kam dazwischen!), leitete ab 1975 bei Meine Familie & ich das Kochressort und wurde 1981 zudem stellvertretender Chefredakteur. Seit 1985 selbstständig.

     Fotos von

    Hubertus Schüler
    Angaben zur Person: Hubertus Schüler wurde Fotograf, weil er, wie er selbst von sich behauptet, nicht malen könne – was angesichts seiner Werke ein großes Glück für die Fotografie ist! Geboren und aufgewachsen im schönen Münster, absolvierte er dort in einer Werbeagentur auch die Ausbildung zum Fotografen. Die Assistenzzeit verbrachte er in Düsseldorf, bevor er sich 1990 in Bochum selbständig machte. Seitdem arbeitet er mit Vorliebe und Hingabe an spannenden Buchprojekten und genießt den gestalterischen Freiraum, in dem er sich dabei bewegen darf.
  • Ansichten


  • Kochen mit Martina & Moritz im WDR


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