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  • Trendthema
    26,00 EUR

    Sauerteig. Gutes Brot backen

    Autor/Autorin Casper André Lugg, Martin Ivar Hveem Fjeld
    Prestel , Hardcover
    , , 160 Seiten
    ISBN/EAN: 978-3-7913-8806-9, Auslieferungstermin:

    Erscheinungstermin: 2021-09-20, lieferbar
  • Bibliografie


    Trendthema
    Sauerteig. Gutes Brot backen
    Bewährte Rezepte nach alter Backtradition - [Grundrezept mit Step-by-step-Fotos und vielen Rezeptvariationen mit besonderen Getreidesorten wie Emmer, Einkorn, Kamut]

    Prestel, . Auflage, , Deutsch
    übersetzt aus
    von ,
    Originaltitel: Sourdough
      Hardcover, , , ,
    ISBN: 978-3-7913-8806-9 GTIN:
    , 160 Seiten,

    Illustration(en), farbig: 130
    Höhe/Breite/Gewicht: H 26.1 cm / B 21 cm / G 845 gr
    Erscheinungstermin: 2021-09-20, lieferbar
    Ankündigungstermin:
    Weitere Termine
    Voraussichtliches Auslieferungsdatum:
    Erstverkaufsdatum:
    26,00 EUR (DE), gebundener Ladenpreis
    26,80 EUR (AT), gebundener Ladenpreis
    36,50 CHF (CH), UVP
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    Preisart:
    GTIN Produktform MwSt. Steuerbetrag Nettopreis
    Gesamtbetrag (Brutto)
  • Urheber


     Autor/Autorin

    Casper André Lugg
    Casper André Lugg ist ein junger norwegischer Hobbybäcker, dessen Leidenschaft dem Brotbacken mit Sauerteig gilt, vornehmlich mit alten Getreide- und Mehlsorten in Bio-Qualität. Er arbeitet außerdem als Schriftsteller.

    Martin Ivar Hveem Fjeld
    Martin Ivar Hveem Fjeld betreibt die Bio-Sauerteigbäckerei Illebrød in Oslo, die sich auf die Verwendung alter Getreide- und Mehlsorten und traditionelle Backkunst spezialisiert.
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