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  • Bibliografie


    Spitzentitel
    Schwarzes Meer
    Ein Reise- und Kochbuch
    von Caroline Eden
    Prestel, . Auflage, , Deutsch
    übersetzt aus
    von ,
    Originaltitel: The Black Sea
      Hardcover, , , ,
    ISBN: 978-3-7913-8545-7 GTIN:
    , 280 Seiten,

    Illustration(en), farbig: 200
    Höhe/Breite/Gewicht: H 25.3 cm / B 17.2 cm / G 1034 gr
    Erscheinungstermin: 2019-04-22, lieferbar
    Ankündigungstermin:
    Weitere Termine
    Voraussichtliches Auslieferungsdatum:
    Erstverkaufsdatum:
    30,00 EUR (DE), gebundener Ladenpreis
    30,90 EUR (AT), gebundener Ladenpreis
    41,50 CHF (CH), UVP
    Aktuelle Preisinformation
    Bestsellerlisten:
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    Dieses Produkt ist auch verfügbar als:
        
    Reihe: , Band 
    Hierarchie: 
    Eigene Systematik
    -
    Thema Zusatz
    FSK-Freigabe:
    Altersempfehlung:
    EU-Warnhinweis:

    Preis EUR (DE) mit Mehrwertsteuer-Splitting


    Preisart:
    GTIN Produktform MwSt. Steuerbetrag Nettopreis
    Gesamtbetrag (Brutto)
  • Cover & Inhalt


     
    Reisen und Speisen – Unterwegs in den Küchen rund um das Schwarze Meer

    Das Schwarze Meer ist für die meisten Mitteleuropäer bis heute ein mythischer Ort – schon die Argonauten verschlug es auf der Suche nach dem Goldenen Vlies an die sagenumwobene Schwarzmeerküste. Die britische Journalistin Caroline Eden hat sich mit Bus und Bahn auf den Weg gemacht, die geheimnisvollen Länder an den Küsten des Schwarzen Meeres zu bereisen und dort neben vielen anderen Eindrücken eine überaus reiche und faszinierende Koch-Kultur kennengelernt. Ihr Weg führte sie vom ukrainischen Odessa an der Küste entlang in die türkischen Städte Istanbul und Trabzon. Mitgebracht hat sie viele unterhaltsame Reisegeschichten und eine Fülle ebenso einfacher wie raffinierter Rezepte. Die Schwarzmeer-Region war von jeher ein Schmelztiegel unterschiedlicher Kulturen aus Orient und Okzident – und das spiegeln auch die authentischen Rezepte aus den verschiedenen Küchen der Ukraine, Bessarabiens, Rumäniens, Bulgariens und der Türkei wider. Gekocht wird mit einfachen Zutaten aus dem Garten und vom Markt und natürlich aus dem Meer – dem Mittelpunkt der Region. Alle Gerichte werden detailliert beschrieben und mit großartigen Fotografien vorgestellt; im Anhang vervollständigt eine Literaturliste den regionalen Überblick und macht Lust auf literarische Entdeckungen.

  • Referenztitel


     Vergleichstitel

    LissabonLisboeta – Rezepte und Geschichten aus der Stadt des Lichts

    von Nuno Mendes
    Hardcover, Prestel
    ISBN/EAN 978-3-7913-8448-1
    372 Seiten

    10.04.2018 lieferbar
    32

    Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen

    von Melissa Forti ,...
    Hardcover, Prestel
    ISBN/EAN 978-3-7913-8382-8
    224 Seiten

    21.08.2017 lieferbar
    32

    Kleiner KüchenhelferFür alle, die gerne kochen, backen und trinken


    Hardcover, Prestel
    ISBN/EAN 978-3-7913-8491-7
    96 Seiten

    01.10.2018 lieferbar
    16
  • Urheber


     Autor

    Caroline Eden
    Ola O Smit
    Caroline Eden ist als Autorin mit dem Schwerpunkt Reisen und Küche vor allem in den Ländern der ehemaligen Sowjetunion und in Südasien unterwegs. Neben vielen Beiträgen für britische Zeitungen wie den Daily Telegraph, die Financial Times oder den Guardian veröffentlicht sie auch Bücher. Mit ihrem ersten Reise-Koch-Buch Samarkand gewann sie 2017 den »Guild of Food Writers Award«. Sie lebt in Edinburgh/Schottland.
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    •  Marketingübersicht

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  • Dateien



  • Presse


    »Nun hat sich Caroline Eden auf den Weg gemacht, die geheimnisvollen Länder am Schwarzen Meer zu erkunden, und sie hat eine famose Koch-Kultur kennengelernt.« (Berliner Zeitung, 11.05.2019)

    »Ein Reise- und Kochbuch mit zahlreichen Geschichten rund um kulinarische Traditionen.« (Cooking, 19.07.2019)

    »Caroline Eden reiste per Bus und Bahn und berichtet über Spuren ehemaliger Handelsrouten, (...) kulinarische Traditionen (...) die Menschen und Landschaften des Schwarzen Meeres verraten.« (Kontinente, 01.09.2019)

    »(...) Reisebericht von den Ufern des Schwarzen Meeres. An Irgendetwas muss man beißen, sonst hält man das Lesen schwer aus.« (Kurier, 05.06.2019)

    »Perlen des Ostens. (...) Sie sollten einen Blick in das Buch "Schwarzes Meer" werfen - für köstliche kulinarische Reisen.« (Harper's Bazaar, 06.03.2019)

    »(...) Verdienstvoll ist, dass Caroline Eden eine Region in den Blick nimmt, die kulinarisch und derzeit auch touristisch nicht im Fokus liegt (...).« (SZ, 17.10.2019)

    »Das ansprechend bebilderte Werk macht mit seinen 58 Rezepten Lust auf mehr.« (Reisen Magazin, 07.07.2019)

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