• Landwirtschaftsverlag Herbst 2021


    Liebe Kolleginnen und Kollegen,
    wie Sie auf dem Titel schon gesehen haben, beschäftigen wir uns mit dem Thema Wild. Martin Kintrup zeigt in „Richtig Wild! Moderne Wildrezepte – vielfältig und verdammt lecker“ nicht nur klassische Rezepte mit Wild, sondern auch köstliche neue Variationen. Dabei setzt er auf leicht verständliche Rezepte, die auch Kochanfänger ermutigen, zu Wild zu greifen.

    Wir bleiben in der Küche und widmen uns Lieblingsgerichten mit geschmolzenem Käse. In „Say Cheese!“ finden Sie heraus, wie geschmolzener Käse geliebte Gerichte aufpeppt und welche Tipps und Tricks es beim Schmelzen verschiedener Käsesorten gibt. Vom Cheddar-Toast mit Zwiebel-Chutney über einen Nudelauflauf mit Tomaten und Ziegenkäse bis zum klassischen Käsefondue ist alles dabei!

    Auch Hülsenfrüchte haben es uns diesen Herbst angetan. Sie werden sich wundern, was man aus Linsen, Kichererbsen und Bohnen herausholen kann.

    Wenn wir es uns dann abends am Kamin gemütlich machen, darf eine passende Lektüre natürlich nicht fehlen. Freuen Sie sich auf unseren neuen Münsterlandkrimi von Bent Ohle, der Sie zu einem schauerlichen Mordfall nach Horstmar mitnimmt. Und wer es lieber kreativ mag, der kann in Annette Danielsens „Gestrickt wie getöpfert“ Strickmodelle inspiriert von skandinavischer Keramikkunst entdecken und nachstricken.

    Wir wünschen Ihnen von Herzen alles Gute und viel Spaß beim Durchblättern!
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